Taxa de alfabetização (%)
Definição
A taxa de alfabetização de adultos é a porcentagem de pessoas com 15 anos ou mais que conseguem ler e escrever uma frase curta e simples sobre seu cotidiano.
Interpretação
Assim como outros fatores que influenciam os sistemas alimentares, a taxa de alfabetização de adultos pode ser tanto uma consequência quanto um modificador do sistema alimentar. A taxa de alfabetização pode estar relacionada à disponibilidade de mão de obra qualificada necessária para certos processos de produção, processamento ou venda de alimentos. Por outro lado, um sistema alimentar que perpetua a desigualdade provavelmente contribuirá para taxas de alfabetização mais baixas.
Fonte de dados
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua Anual: Tabela 7125 - Taxa de analfabetismo de pessoas com 15 anos ou mais, por cor ou raça e faixa etária: https://sidra.ibge.gov.br/tabela/7125 (acessado em 10/08/2025)
| Granularidade | Periodicidade |
|---|---|
| Macrorregional | Anual |