Consumo de salgadinhos, macarrão instantâneo ou fast-food
Definição
Proporção da população com 15 anos ou mais que consumiu salgadinhos industrializados, macarrão instantâneo ou fast-food no dia anterior. Os dados de consumo alimentar da POF 2017–2018 permitem obter informações para indivíduos com 10 anos ou mais de idade, possibilitando a estimação de indicadores para a população total e sua estratificação por grupos etários, como adolescentes, adultos e idosos.
Interpretação
Salgadinhos industrializados, macarrão instantâneo e fast-food são alimentos ultraprocessados que geralmente apresentam alta densidade calórica, elevado teor de sódio e, frequentemente, altos teores de gordura total e gordura saturada, devendo, portanto, ter seu consumo limitado. O consumo excessivo pode aumentar o risco de sobrepeso, obesidade e doenças crônicas não transmissíveis relacionadas à alimentação.
Fonte de dados
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - Pesquisa de Orçamento Familiar: https://www.ibge.gov.br/estatisticas/sociais/saude/24786-pof-2017-2018.html
| Granularidade | Periodicidade |
|---|---|
| Estadual | 10 anos |