Consumo de alimentos fritos por imersão
Definição
Proporção da população com 15 anos ou mais que consumiu alimentos fritos por imersão no dia anterior. Os dados de consumo alimentar da POF 2017–2018 permitem obter informações para indivíduos com 10 anos ou mais de idade, possibilitando a estimação de indicadores para a população total e sua estratificação por grupos etários, como adolescentes, adultos e idosos.
Interpretação
Os alimentos fritos por imersão geralmente apresentam alta densidade calórica e elevado teor de gordura, devendo, portanto, ter seu consumo limitado. O consumo excessivo pode aumentar o risco de sobrepeso, obesidade e doenças crônicas não transmissíveis relacionadas à alimentação.
Fonte de dados
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - Pesquisa de Orçamento Familiar: https://www.ibge.gov.br/estatisticas/sociais/saude/24786-pof-2017-2018.html
| Granularidade | Periodicidade |
|---|---|
| Estadual | 10 anos |